我很喜歡磅蛋糕
吃起來的口感介在布朗尼的溼潤和戚風蛋糕的鬆軟中間
在美國 大部分的烤模和花俏道具都是為了磅蛋糕設計的
烘培店的老闆娘告訴我 這是最基本的入門蛋糕款
而且口味多變化 也沒什麼訣竅 (不需要什麼分蛋打發、鮮奶油打發、煮糖漿、、、)
基本上就是依序把材料丟進去混一混
烤出來有個漂亮裂痕 就是標準的磅蛋糕做法
今天想要嘗試一個巧克力為基底的蛋糕
一直在掙扎要做香蕉巧克力口味 還是巧克力核桃口味
異想天開就乾脆把香蕉和核桃一起加到巧克力中
還有巧克力(豆)碎片 吃起來超有層次感的！